提到《 食品经营许可证 》，首先想到的就是它和食品安全有关。众所周知，凡是入口的东西，食药部门都会进行严格监管。那么什么是食品证，又应该如何进行办理呢？
《食品经营许可证》是食药局为符合条件的食品销售商、餐饮服务者等颁发的资格证书，办理食品经营许可证是取得营业执照后、进行食品售卖前的必不可少的一步。只有营业执照而没有食品证，是不能售卖食品的。
财税工作人员表示，目前北京市各区的食品证需要先在各自区的行政服务中心提前新办相关的申请材料，再接受食药局的现场核查及材料审查。都通过之后才能顺利下证，一般在核查通过后的第五个工作日。
在办理食品经营许可证前，首先要进行网上申请，并保证营业执照上有销售食品等相关的经营范围，比如预包装食品、销售食品（不含冷藏冷冻）等等。所销售的食品类型和条件要求不同，申请材料也就不致相同，需要我们特别注意。
据财税编辑了解，从经营主体上来讲，可分为食品销者、餐饮服务者以及单位食堂。以食品销售者为例，有超市商场、便利店、食杂店等众多选项，比较热门的是食杂店和食品贸易商，它们之间有批发和零售的区别。此外在餐饮服务者那个经营主体了，有小、中型餐饮，中央厨房等，各自所需的面积不同。
从经营项目上来说，可分为预包装食品、散装食品、冷/热食、特殊食品（如保健品）等。涉及到保健品时，需要提供供货商的资质，以自己员工健康证、办公环境等。
在食药局网上申请通过后，我们需要到行政服务中心的食药窗口提交材料。材料清单如下：
1.《食品经营许可证新办申请表》
2.食品安全管理制度
3.操作流程
4.设备清单
5.经营场所方位图和物品摆放平面图
6.食品安全承诺书
7.负责人、食品安全管理员、经办人身份证复印件
8.指定委托书
9.营业执照正副本及公章
财税提醒您，新办申请表上要请法人提前签好字，而且一般情况下申请人填法人名字。指定委托书要写全：写明委托人、被委托人身份证号码，以及被委托事项（签收、提交食品证新办材料及批件）、委托期限，并在相应位置加盖公章，写明日期。所有材料提交无误后，就可以等待受理结果，配合工作人员核查了。现场核查是相当重要的一步，只有材料无误、现场合格，才能顺利的取得《食品经营许可证》。
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